【芹菜叶咸菜】“芹菜叶咸菜”是一种传统的家常小菜，制作简单，风味独特。它利用芹菜的嫩叶进行腌制，不仅保留了芹菜的清香，还增添了咸香口感，适合搭配主食或作为佐餐小菜。
以下是关于“芹菜叶咸菜”的简要总结：
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 芹菜叶咸菜 |
| 主要材料 | 芹菜叶、盐、辣椒等 |
| 制作方法 | 晾干或焯水后加调料腌制 |
| 口感特点 | 咸香爽脆，清香可口 |
| 适用场景 | 家常佐餐、配粥、拌饭 |
| 保存方式 | 密封冷藏保存 |
芹菜叶咸菜不仅美味，还能有效利用蔬菜边角料，减少浪费，是健康饮食的好选择。
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