【葡萄糖酸内酯的作用】葡萄糖酸内酯是一种常见的食品添加剂，广泛应用于食品工业中。它主要作为酸度调节剂和稳定剂使用，能够改善食品的口感和保质期。
以下是其主要作用总结：
| 作用名称 | 具体功能 |
| 酸度调节 | 调节食品酸碱平衡，提升风味 |
| 稳定剂 | 增强食品结构稳定性，防止成分分离 |
| 抗氧化 | 延缓食品氧化变质，延长保质期 |
| 增稠剂 | 提高食品黏稠度，改善质地 |
葡萄糖酸内酯在饮料、乳制品和烘焙食品中应用较多，具有良好的安全性和实用性。合理使用可提升食品品质，同时符合食品安全标准。
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