【重庆歌乐山辣子鸡的做法】重庆歌乐山辣子鸡是一道具有地方特色的经典川菜，以香辣过瘾、鸡肉酥脆著称。其做法讲究火候与调料搭配，下面为详细总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡肉、干辣椒、花椒 |
| 辅料 | 葱、姜、蒜、豆瓣酱 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、盐、糖 |
| 做法步骤 | 1. 鸡肉切块焯水；2. 炒香辣椒、花椒；3. 加入鸡肉翻炒；4. 调味后收汁 |
此菜关键在于鸡肉的炸制与辣椒的炒制，确保外酥里嫩、香气浓郁。适合喜欢重口味的朋友尝试。
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问 重庆歌乐山辣子鸡的做法
2025-10-26 02:07:29
问题描述：
重庆歌乐山辣子鸡的做法，跪求好心人，别让我卡在这里！
答推荐答案
2025-10-26 02:07:29
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