【马铃薯有哪些营养价值】马铃薯是一种常见的食材，不仅口感好，还富含多种营养成分。它含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素C、B族维生素以及钾等矿物质。适量食用有助于补充能量、促进消化和维持心脏健康。
以下是马铃薯的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 碳水化合物 | 17克 | 提供能量 |
| 膳食纤维 | 2克 | 促进肠道健康 |
| 维生素C | 19.7毫克 | 抗氧化、增强免疫力 |
| 维生素B6 | 0.3毫克 | 参与代谢和神经功能 |
| 钾 | 429毫克 | 调节血压、维持电解质平衡 |
综上，马铃薯营养丰富，是日常饮食中不可忽视的健康食品。
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