【玉米面窝窝头的做法】玉米面窝窝头是北方传统面食，香甜软糯，做法简单。以下是详细步骤：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：玉米面500克、面粉200克、温水300毫升、酵母5克、白糖20克。 |
| 2 | 将玉米面、面粉、酵母、白糖混合，逐渐加入温水，揉成光滑面团。 |
| 3 | 盖上盖子，放在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。 |
| 4 | 发酵好后，揉面排气，分成小剂子，搓圆后按扁，中间捏出凹槽，形成窝窝形状。 |
| 5 | 放入蒸锅，二次醒发10分钟，大火蒸20分钟，关火焖5分钟即可。 |
玉米面窝窝头营养丰富，适合早餐或配菜。做法简单，适合家庭制作。
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