【鱼籽的营养价值有哪些】鱼籽是多种鱼类的卵，常被视为营养丰富的食品。它富含蛋白质、维生素和矿物质，尤其以Omega-3脂肪酸含量高而著称。适量食用有助于促进心血管健康、增强免疫力，并对大脑发育有益。
以下是鱼籽的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约15克 |
| 脂肪 | 约10克 |
| 维生素A | 约200μg |
| 维生素B12 | 约4.5μg |
| 钙 | 约100mg |
| 铁 | 约1.5mg |
| Omega-3 | 约1.5克 |
需要注意的是，鱼籽胆固醇含量较高，建议适量食用，尤其是有高血脂或心血管疾病的人群。
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