【鱼卵的营养价值及功效】鱼卵是多种鱼类的卵，常见如鱼子酱、鲱鱼卵等，具有丰富的营养和健康功效。它富含蛋白质、维生素、矿物质以及不饱和脂肪酸，有助于增强免疫力、促进大脑发育，并对心血管健康有益。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 12-15克 | 维持身体组织修复 |
| 脂肪 | 3-8克 | 提供能量，促进脂溶性维生素吸收 |
| 维生素A | 500-1000IU | 保护视力，增强免疫 |
| 维生素B族 | 丰富 | 促进新陈代谢 |
| 钙 | 100-200mg | 增强骨骼健康 |
| 碘 | 50-100μg | 调节甲状腺功能 |
适量食用鱼卵可为身体提供多种必需营养，但因其胆固醇含量较高，建议控制摄入量，尤其适合孕妇、儿童及需要补充营养的人群。
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