【黄闷鸡米饭的做法】黄闷鸡米饭是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，适合忙碌的日常。以下是详细步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡腿肉切块，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟 |
| 2 | 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鸡块翻炒至变色 |
| 3 | 加入适量生抽、老抽、糖、八角、桂皮等调料 |
| 4 | 倒入适量水，大火煮开后转小火焖煮15分钟 |
| 5 | 米饭提前洗净，放入电饭煲中，加入适量水 |
| 6 | 将炖好的鸡块连同汤汁倒入米饭中，一起焖熟 |
黄闷鸡米饭口感鲜美，鸡肉软嫩，米饭吸足了汤汁，非常下饭。做法简单，适合家庭制作。
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