【苯甲酸钠和山梨酸钾的危害】苯甲酸钠和山梨酸钾是常见的食品防腐剂,广泛用于饮料、酱料和烘焙食品中。虽然它们在合理使用范围内相对安全,但长期或过量摄入可能带来一定健康风险。
| 项目 | 苯甲酸钠 | 山梨酸钾 |
| 用途 | 防止微生物生长 | 抑制霉菌和酵母 |
| 安全性 | 适量使用无明显危害 | 一般认为安全性较高 |
| 潜在危害 | 可能引发过敏反应 | 长期摄入可能影响肠道菌群 |
| 常见食品 | 碳酸饮料、果酱 | 酸奶、面包、果汁 |
建议消费者关注食品标签,合理控制含防腐剂食品的摄入量,选择天然、少加工的食品更有利于健康。
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