【过山鲫能吃吗营养价值】过山鲫是一种常见的淡水鱼，广泛分布于中国各地的河流和湖泊中。它肉质细嫩，味道鲜美，深受人们喜爱。过山鲫不仅口感好，还具有较高的营养价值。
总结：
过山鲫可以食用，且富含蛋白质、维生素和矿物质，适合日常饮食。其肉质细腻，适合多种烹饪方式。
| 项目 | 内容说明 |
| 是否可食用 | 可以食用 |
| 营养价值 | 高蛋白、低脂肪，含多种维生素和矿物质 |
| 常见做法 | 清蒸、红烧、炖汤 |
| 适宜人群 | 普通人群，尤其适合儿童和老人 |
总体来说，过山鲫是一种营养丰富、美味可口的鱼类，适量食用对身体有益。
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