【维生素B1的作用及功能是什么】维生素B1，又称硫胺素，是水溶性维生素之一，对维持人体正常生理功能具有重要作用。它主要参与能量代谢，帮助身体将碳水化合物转化为能量，并支持神经系统和心脏的健康。
以下是维生素B1的主要作用与功能总结：
| 功能名称 | 具体作用说明 |
| 能量代谢 | 参与糖类代谢，促进能量生成 |
| 神经系统支持 | 维持神经传导正常，保护神经系统健康 |
| 心脏功能 | 支持心脏正常运作，预防心力衰竭 |
| 消化系统健康 | 促进胃肠道蠕动，改善消化功能 |
| 抗氧化作用 | 帮助清除自由基，延缓细胞老化 |
缺乏维生素B1可能导致疲劳、食欲不振、神经炎等症状。日常饮食中可通过全谷物、肉类、豆类等食物摄取。
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