【维生素B12的作用】维生素B12是人体必需的营养素，对维持神经系统健康和红细胞生成至关重要。它主要来源于动物性食品，如肉类、鱼类和乳制品。
| 作用 | 说明 |
| 神经系统功能 | 维持神经髓鞘完整性，促进神经信号传递 |
| 红细胞生成 | 参与DNA合成，防止巨幼红细胞性贫血 |
| 能量代谢 | 协助脂肪和碳水化合物代谢，促进能量产生 |
| 遗传物质合成 | 参与DNA复制和修复过程 |
缺乏维生素B12可能导致疲劳、记忆力下降、手脚麻木等症状。建议通过均衡饮食或必要时补充来保证摄入充足。
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