【荠菜与蒲公英的区别】荠菜和蒲公英都是常见的野菜，但它们在植物学特征、生长环境和食用价值上有所不同。以下是两者的主要区别：
| 特征 | 荠菜 | 蒲公英 |
| 植物类型 | 一年生草本植物 | 多年生草本植物 |
| 叶片形状 | 呈羽状分裂，边缘有锯齿 | 呈锯齿状，基部呈莲座状 |
| 花朵颜色 | 白色或淡紫色 | 黄色 |
| 生长环境 | 多见于田边、路旁、草地 | 常见于草地、山坡、路边 |
| 食用部位 | 叶片和嫩茎 | 叶片、花和根 |
| 性味 | 味甘、微苦，性平 | 味微苦，性寒 |
总结：荠菜多用于凉拌或煮汤，蒲公英则常作药用或炒食。两者虽同为野菜，但用途和特性各异。
以上就是【荠菜与蒲公英的区别】相关内容，希望对您有所帮助。
