【石榴有什么营养】石榴是一种常见的水果，不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。它含有多种维生素、矿物质和抗氧化成分，对人体健康有诸多益处。以下是对石榴营养成分的详细总结。
一、石榴的主要营养成分
1. 维生素C：有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成。
2. 维生素K：对血液凝固和骨骼健康有益。
3. 叶酸：对孕妇尤为重要，有助于胎儿神经管发育。
4. 钾：有助于维持正常的心脏功能和血压水平。
5. 多酚类物质：具有较强的抗氧化作用，有助于预防慢性疾病。
6. 膳食纤维：有助于促进肠道健康，改善消化功能。
7. 石榴多酚（Punicalagins）：是石榴特有的强效抗氧化物，具有抗炎和抗癌潜力。
二、石榴的营养成分表（每100克可食部分）
| 营养成分 | 含量（单位） |
| 热量 | 68 千卡 |
| 碳水化合物 | 18 克 |
| 膳食纤维 | 4 克 |
| 糖 | 14 克 |
| 蛋白质 | 1.7 克 |
| 脂肪 | 0.4 克 |
| 维生素C | 11 毫克 |
| 维生素K | 11 微克 |
| 钾 | 237 毫克 |
| 叶酸 | 17 微克 |
| 多酚类物质 | 约100-150 mg |
三、石榴的健康益处
- 抗氧化作用：石榴中的多酚类物质能有效清除自由基，延缓衰老。
- 心血管健康：有助于降低胆固醇、改善血液循环。
- 抗炎作用：对炎症性疾病如关节炎可能有一定辅助治疗作用。
- 增强免疫力：丰富的维生素C和抗氧化成分有助于提升身体抵抗力。
- 促进消化：膳食纤维含量高，有助于肠道蠕动，预防便秘。
四、食用建议
- 石榴可以直接食用，也可以榨汁饮用。
- 建议每天食用1-2个中等大小的石榴即可满足日常营养需求。
- 石榴籽不宜过量食用，以免引起肠胃不适。
综上所述，石榴不仅美味，还是一种营养全面的水果，适合日常适量食用，有助于提升整体健康水平。
