【什么水果最补铁】铁是人体必需的微量元素之一，对维持正常造血功能、预防贫血具有重要作用。虽然动物性食物如红肉、动物肝脏等是铁的主要来源，但一些水果中也含有一定量的铁元素，尤其适合素食者或铁摄入不足的人群补充。
下面是一些含铁量较高的常见水果，并对其铁含量进行总结和对比，帮助你更好地选择适合自己的补铁水果。
一、常见水果铁含量总结
| 水果名称 | 铁含量（mg/100g） | 备注 |
| 红枣 | 2.3 | 含铁丰富，且富含维生素C，有助于铁吸收 |
| 葡萄干 | 1.9 | 干果类铁含量高，但糖分也较高 |
| 樱桃 | 1.5 | 含铁的同时还富含抗氧化物质 |
| 草莓 | 0.7 | 铁含量适中，但维生素C含量高，促进吸收 |
| 苹果 | 0.2 | 铁含量较低，但常作为日常饮食搭配 |
| 香蕉 | 0.3 | 铁含量不高，但营养全面 |
| 芒果 | 0.3 | 风味佳，但铁含量有限 |
| 柿子 | 0.4 | 含铁量适中，但不宜空腹食用 |
二、如何提高水果中铁的吸收率？
虽然水果中的铁含量不如动物性食物高，但通过合理搭配可以提高铁的吸收效率：
1. 搭配富含维生素C的食物：如橙子、柠檬、番茄等，能显著提升非血红素铁的吸收率。
2. 避免与抑制铁吸收的食物同食：如茶、咖啡、牛奶等，这些食物中的单宁酸或钙会影响铁的吸收。
3. 适量食用干果类水果：如葡萄干、无花果干等，铁含量更高，但需注意控制摄入量以防糖分过高。
三、适合补铁的水果推荐
- 红枣：铁含量高，口感好，适合煮粥或泡水饮用。
- 葡萄干：可作为零食或加入燕麦中食用。
- 樱桃：不仅补铁，还能改善血液循环。
- 草莓：富含维生素C，有助于铁的吸收，适合早餐搭配。
四、结语
虽然水果不是补铁的最佳来源，但在日常饮食中适当选择含铁丰富的水果，结合其他补铁方式，也能有效改善铁摄入不足的问题。尤其是红枣、葡萄干、樱桃等水果，是不错的选择。建议根据个人口味和健康需求，合理安排饮食结构。
