随着秋风渐起，天气变得干燥凉爽，孩子的身体也需要特别的呵护。在这个季节里，合理的饮食不仅能帮助孩子增强免疫力，还能促进健康成长。以下是一份专为儿童设计的秋季养生食谱，简单易做又营养丰富。

早餐：南瓜小米粥

南瓜富含β-胡萝卜素和维生素C，有助于提高免疫力；小米则含有丰富的膳食纤维，能促进消化。将南瓜切块蒸熟后与小米一起煮成粥，既暖胃又滋补。

上午加餐：苹果片配坚果

新鲜的苹果含有丰富的果胶和维生素，可以润肠通便；搭配适量核桃或杏仁，补充健康的脂肪酸和蛋白质，让孩子精力充沛迎接一天的学习。

午餐：胡萝卜炖牛肉

牛肉是优质的蛋白质来源，而胡萝卜中的β-胡萝卜素在体内可转化为维生素A，对保护视力非常重要。将两者慢火炖煮，汤汁浓郁且易于吸收。

下午茶：紫薯燕麦饼

紫薯具有抗氧化的作用，并且能够提供稳定的能量；燕麦则是低升糖指数的食物，适合用来制作健康的小点心。只需简单的混合食材并煎烤即可完成。

晚餐：番茄鱼丸汤

鱼肉富含DHA，有利于大脑发育；番茄则能增加汤品的鲜味同时补充维生素E。这道菜清淡不油腻，非常适合晚餐食用。

睡前饮品：牛奶蜂蜜水

睡前一杯温热的牛奶蜂蜜水不仅有助于睡眠质量提升，还能够补充钙质和天然甜味剂带来的愉悦感。

以上就是一份针对秋季儿童的养生食谱建议。家长们可以根据实际情况调整分量及种类，确保孩子每天都能摄取到均衡的营养。记住，在准备食物时要注重色香味俱全，这样才能更好地激发孩子们的食欲哦！