在忙碌的生活节奏中，人们常常受到湿气和内火的困扰。湿气重不仅让人感到身体沉重、四肢乏力，还可能引发皮肤问题或消化不良；而内火旺盛则可能导致口干舌燥、咽喉不适等症状。因此，一碗清热祛湿的养生粥便成为许多家庭餐桌上的常客。
这道清热祛湿粥以简单易得的食材为主，既适合日常调理，也能应对季节交替时的身体变化。以下是制作方法：
食材准备：
- 粳米 50克
- 薏仁 30克
- 赤小豆 30克
- 白扁豆 20克
- 山药片 20克
- 枸杞 10克（可选）
- 清水适量
制作步骤：
1. 浸泡处理：将薏仁、赤小豆、白扁豆提前用清水浸泡4小时以上，以便更好地煮熟。
2. 淘洗粳米：将粳米淘洗干净后备用。
3. 煮制过程：将泡好的薏仁、赤小豆、白扁豆放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火慢炖约30分钟。
4. 添加其他材料：待上述食材煮至软烂时，加入粳米继续熬煮20分钟左右，期间需不断搅拌以防粘底。
5. 最后调味：如果喜欢甜味，可以适量加一些冰糖；若追求清淡，则无需额外调味。最后撒入山药片和枸杞，再煮5分钟后即可关火。
功效解析：
1. 薏仁：具有健脾利湿的作用，能有效帮助排除体内多余水分。
2. 赤小豆：富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘。
3. 白扁豆：性平味甘，能够补中益气、健脾化湿。
4. 山药：滋阴润燥，增强免疫力。
5. 枸杞：养肝明目，补充维生素。
小贴士：
- 如果体质偏寒，建议减少薏仁用量或避免长期食用。
- 此粥冷热皆宜，但建议趁热食用效果更佳。
- 孕妇及儿童应根据自身情况调整配方比例。
通过坚持饮用这样的清热祛湿粥，不仅能改善湿热体质，还能为身体注入满满的能量。让我们从今天开始，为自己和家人打造健康的生活方式吧！
