咳嗽和支气管炎是常见的呼吸系统疾病，尤其是在季节交替或气候多变时更容易发生。除了及时就医，合理的饮食调理也能在一定程度上帮助缓解症状和促进康复。以下是一些针对咳嗽和支气管炎患者的饮食建议。

首先，多喝水是非常重要的。水可以帮助稀释呼吸道分泌物，使其更容易排出体外。此外，保持身体的水分充足还能防止因咳嗽导致的脱水现象。每天至少饮用8杯水，根据个人情况可适当增加。

其次，富含维生素C的食物有助于增强免疫力，比如柑橘类水果（橙子、柠檬）、草莓、猕猴桃等。这些食物不仅能提高身体的抵抗力，还可能减轻炎症反应。同时，也可以适量食用一些含锌丰富的食品，如坚果、种子以及海鲜，锌对于维持免疫功能同样至关重要。

再者，避免刺激性食物也很关键。辛辣、油腻以及过冷或过热的食物可能会加重咳嗽症状，并刺激已经发炎的支气管。因此，在患病期间应尽量减少这类食物的摄入量。

另外，蜂蜜被认为具有一定的镇咳效果，可以将其加入温水中饮用，或者涂抹于面包上食用。但需要注意的是，一岁以下婴儿不宜食用蜂蜜。

最后，均衡膳食也是必不可少的。确保每日摄取足够的蛋白质、碳水化合物以及健康脂肪，以支持身体恢复所需能量。可以选择瘦肉、鱼类、豆制品作为优质蛋白来源；全谷物、蔬菜则能提供必要的纤维素和微量元素。

总之，通过科学合理的饮食搭配，可以在一定程度上辅助治疗咳嗽与支气管炎。不过，请记得遵医嘱进行正规治疗才是最根本的方法。如果病情严重或持续不见好转，请尽快寻求专业医生的帮助。