白细胞是人体免疫系统的重要组成部分，负责抵御细菌、病毒等外来入侵者。当白细胞数量低于正常范围时，可能会导致免疫力下降，使人更容易感染疾病。那么，白细胞低的人应该吃些什么才能快速补充呢？

1. 高蛋白食物

蛋白质是合成白细胞的基础物质。增加高蛋白食物的摄入可以帮助身体更快地恢复白细胞水平。建议多吃鱼、瘦肉、鸡蛋、豆制品和奶制品等富含优质蛋白的食物。

2. 富含维生素C的食物

维生素C能够促进白细胞的生成，并提高其活性。柑橘类水果如橙子、柠檬、柚子，以及草莓、猕猴桃等都是不错的选择。此外，蔬菜中如西红柿、青椒也含有丰富的维生素C。

3. 补铁食品

缺铁性贫血也可能间接影响白细胞的数量。因此，适量补充含铁丰富的食物有助于改善这一状况。红肉（如牛肉）、动物肝脏、菠菜、红枣等都是良好的铁来源。

4. 坚果与种子

坚果和种子不仅富含健康脂肪，还含有多种微量元素，比如锌和硒，这些元素对维持正常的免疫功能至关重要。核桃、杏仁、南瓜籽等都值得推荐。

5. 中医食疗方

根据中医理论，适当食用一些具有补气养血功效的食物也有助于提升白细胞水平。例如黄芪炖鸡、党参粥等传统食谱，在日常调理中可尝试使用。

需要注意的是，如果白细胞持续偏低且伴随其他不适症状，则应及时就医检查原因，避免盲目进补造成不必要的麻烦。通过科学合理的饮食调整配合医生指导下的治疗方案，相信大多数情况下都能有效改善白细胞偏低的问题。