怀孕的第七到第八个月是胎儿快速发育的关键时期，也是准妈妈身体负担较重的阶段。这个时期的饮食需要特别注意，既要满足胎儿的成长需求，也要保证母亲的身体健康。那么，这一阶段的孕妇应该吃什么呢？

首先，蛋白质是必不可少的营养素。蛋白质可以帮助胎儿的器官和组织发育，同时也能增强孕妇的体力。孕妇可以多吃一些瘦肉、鱼、蛋类以及豆制品等富含优质蛋白的食物。比如三文鱼不仅富含蛋白质，还含有丰富的DHA，有助于胎儿大脑发育。

其次，钙质对于孕妇和胎儿同样重要。随着胎儿骨骼的发育，孕妇对钙的需求量也会增加。牛奶、酸奶、奶酪等乳制品是很好的钙源，此外，豆腐、芝麻酱和深绿色蔬菜如菠菜也含有较多的钙质。为了促进钙的吸收，孕妇还可以适当晒太阳，补充维生素D。

铁质的摄入也不容忽视。这个阶段的孕妇容易出现贫血的情况，因此需要多摄取含铁丰富的食物。红肉、动物肝脏、菠菜、红枣等都是不错的选择。同时，搭配富含维生素C的食物，如橙子、草莓等，可以提高铁的吸收效率。

此外，孕妇还需要摄入足够的叶酸和膳食纤维。叶酸对于预防胎儿神经管畸形非常重要，可以通过食用绿叶蔬菜、豆类、坚果来获取。而膳食纤维则有助于缓解便秘问题，全谷物食品、水果和蔬菜都是良好的来源。

最后，不要忘记保持水分充足。每天至少饮用八杯水，以防止脱水和尿路感染。孕妇也可以适量饮用果汁或汤品，但要注意控制糖分摄入。

总之，在怀孕的第七到第八个月，孕妇的饮食应均衡多样，确保各种营养素的全面摄入。同时，根据个人体质和医生建议调整饮食结构，为胎儿的健康成长提供坚实保障。