凉拌牛蹄筋的做法 🍜🍴

牛蹄筋是一道高蛋白低脂肪的美味佳肴，口感Q弹有嚼劲，非常适合夏天食用。首先将新鲜的牛蹄筋用清水浸泡几小时，然后放入锅中煮至软烂。捞出后过冷水，让其更加爽脆。接着准备调料，将蒜末、姜丝、辣椒粉混合，加入香油、醋、生抽调成酱汁。最后把处理好的牛蹄筋与黄瓜丝、胡萝卜丝一起拌匀，淋上调好的酱汁即可。这道菜色泽诱人，酸辣开胃，不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择。😋记得拍照分享你的美食成果哦！📸