熬制一碗奶白色的骨头汤，不仅是一门技术活，更是一种生活仪式感。首先，选材很重要！建议使用猪骨或牛骨，最好带有一定比例的肥肉部分，这样脂肪在炖煮过程中会乳化成白色。其次，焯水是关键步骤，将骨头冷水下锅煮沸后捞出洗净，可以去除杂质和血沫，让汤色更加清澈纯净。

接着，用砂锅或高压锅慢火炖煮4小时以上，期间无需频繁搅动，只需保持小火慢慢熬煮即可。如果想要更快出效果，可以用高压锅压煮1-2小时，但记得最后再转回普通锅收汁，让汤汁更加浓郁顺滑。此外，加入几滴米醋可以帮助钙质析出，同时促进营养吸收哦！

最后，记得撒上葱花或香菜点缀提味，一锅香气四溢、色泽诱人的骨头汤就完成啦！无论是搭配米饭还是直接享用，都能温暖你的胃和心❤️。快试试吧！