酥锅的正宗做法✨
发布时间：2025-07-03 12:45:43来源：
教你做一道家常美味的酥锅😋
酥锅是一道极具地方特色的传统美食，尤其在北方地区深受喜爱。这道菜融合了多种食材，口感丰富，营养均衡，堪称一桌小型盛宴。制作酥锅的关键在于选材和调味，今天就来手把手教你如何做出正宗的酥锅吧！
首先准备食材，包括五花肉、豆腐、海带、白菜、花生米等，这些都是必不可少的主角。将五花肉切块焯水去腥，豆腐切片煎至金黄，海带洗净备用。接着将所有食材按层次码放在砂锅中，从下到上依次为海带、豆腐、白菜、五花肉，最后撒上一层花生米。调制酱汁时，加入酱油、糖、醋、料酒以及姜片、葱段，倒入砂锅中没过食材的一半即可。
开小火慢炖约1小时，让各种食材充分吸收汤汁的味道，直至汤汁浓稠、食材入味即可出锅。出锅前撒上些许香菜点缀，色香味俱全的酥锅便大功告成！😋
酥锅不仅味道鲜美，还富含蛋白质和纤维素，适合家庭聚餐或日常食用。快来试试吧，保证让你回味无穷！🍴🌟
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