凤尾鱼是一种营养丰富的食材，不仅味道鲜美，还富含蛋白质和Omega-3脂肪酸。今天就来教大家如何轻松制作美味的凤尾鱼料理吧！

首先，准备好新鲜的凤尾鱼，用清水洗净后稍微沥干水分。接着，用少许盐腌制10分钟，这样不仅能去腥，还能让鱼肉更加入味。腌制的同时，可以准备一些辅料，比如姜片、蒜末和香菜。如果喜欢辣味，还可以加入一些切碎的小米椒哦！

热锅倒油，油温五成热时放入凤尾鱼，小火慢煎至两面金黄。这个过程需要耐心，但煎好的凤尾鱼外酥里嫩，口感极佳。随后加入姜片、蒜末翻炒几下，再撒上香菜提香。最后，根据个人口味调入适量生抽、醋和糖，快速翻炒均匀即可出锅。一道色香味俱全的凤尾鱼就完成啦！✨

这道菜不仅适合家庭聚餐，也是一道不错的下酒菜。快来试试吧！🍻🐟