秋天是晾晒干豆角的最佳时节，阳光充足且干燥，能有效锁住豆角的鲜味与营养。首先，挑选新鲜、饱满的豆角，去掉两头后清洗干净，然后用淡盐水浸泡15分钟杀菌消毒。接着将豆角均匀地挂在绳子上或者平铺在竹匾上，确保每根豆角都能充分接受阳光照射。白天记得定时翻动豆角，以便它们受热均匀，避免发霉。

如果遇到阴天或多雨天气，可以借助电风扇或烘干机辅助干燥，但要注意温度不要过高以免破坏豆角的口感。一般情况下，需要连续晾晒2-3天，直到豆角完全变干、变得坚韧有弹性即可收起储存。密封保存于干燥通风处，这样冬天炖肉时就能随时取用啦！✨

干豆角不仅方便储存，还能为菜肴增添独特的风味，是许多家庭厨房不可或缺的美味食材之一哦！🌟