一、准备工作 🛠️

想要晒干干豆角，首先需要选择新鲜、无虫害的豆角。将豆角清洗干净后，去掉两头和多余的筋络，然后切成适合的长度（通常为5-10厘米）。之后用清水漂洗一遍，确保表面没有杂质。

二、焯水处理 🔥

为了防止豆角在晒干过程中变质或失去营养，可以先进行焯水。将切好的豆角放入沸水中煮约2分钟，捞出后立即放入冷水中冷却，这样能保持豆角的颜色鲜绿。

三、晾晒过程 ☀️

将焯好水的豆角均匀摊开在干净的竹筛或纱布上，放在阳光充足的地方晾晒。注意每隔几小时翻动一次，避免受潮或发霉。如果天气不好，可以选择电风扇辅助吹干或者使用烘干机。

四、储存方法 🏡

当豆角完全干燥且手感硬脆时，就可以收起来了。将其装入密封袋或罐子中，放置于阴凉干燥处保存。这样制作的干豆角不仅方便储存，还能用来炖菜，为家常菜肴增添风味哦！🌟

干豆角可是秋冬季节必备的美味食材，快来试试吧！😋