周末想给家人做一道简单又美味的小吃？试试这道炸河虾吧！外壳酥脆，内里鲜嫩多汁，简直是味蕾的享受。首先准备好新鲜的河虾，用清水洗净后沥干水分，加入少许盐、料酒腌制15分钟入味。接着将淀粉和面粉按照1:1的比例混合，打入一个鸡蛋，加少量水调成糊状。把腌好的河虾裹上一层薄薄的面糊，放入热油中炸至金黄即可捞出。记得复炸一次让口感更酥脆哦！搭配自制的辣椒酱或者番茄酱，每一口都让人欲罢不能～✨

小贴士：炸的时候火候要控制好，避免外焦里生。喜欢香辣风味的话，还可以撒点椒盐或者辣椒粉提味。快动手试试吧，保证让你一试难忘！🔥