最近天气转凉，是不是特别想念那香喷喷的腊肠炒饭？今天就来教大家如何在家轻松制作正宗的广式腊肠！🌟

首先准备好新鲜的猪肉（肥瘦比例约3:7），加入适量的盐、糖、酱油、白酒和五香粉进行腌制。腌制时间至少4小时以上，让肉质充分吸收调料的味道。（腌制时可以放入冰箱冷藏哦）⏰

接下来就是灌肠环节啦！将腌好的肉装入肠衣中，用针轻轻扎几个小孔排出空气，然后挂在通风处晾晒几天，直到腊肠表面微微起皱即可。晾晒过程中记得避免阳光直射，以免影响口感哦。🌞

最后一步就是烹饪啦！可以直接切片蒸熟，搭配青菜或者直接用来炒饭，每一口都能品尝到地道的广式风味。🍲🍚

快来试试吧，给自己和家人一份温暖的冬日礼物！💖