前言 📝

蒜蓉鸡爪是一道色香味俱全的家常菜，深受大家的喜爱。它不仅味道鲜美，而且制作过程也相对简单。今天就来和大家分享一下这道菜的具体做法，让你在家也能轻松享受美食的乐趣。

准备食材 🛒

首先，我们需要准备一些主要食材：新鲜鸡爪500克、大蒜一头、生姜几片、小米椒适量以及生抽、老抽、料酒等调味品。这些材料都可以在超市或菜市场轻松买到。

烹饪步骤 🥣

1. 处理鸡爪：将鸡爪清洗干净后剪去指甲，用开水焯水去腥，捞出沥干备用。

2. 调制酱汁：大蒜切末，小米椒切圈，放入碗中加入适量生抽、老抽、料酒搅拌均匀，制成蒜蓉酱汁。

3. 炒制入味：热锅凉油，先爆香姜片，再倒入鸡爪翻炒，随后加入调好的蒜蓉酱汁，小火慢炖15分钟即可。

成品展示 🎉

一道香气扑鼻、色泽诱人的蒜蓉鸡爪就完成了！无论是作为下酒菜还是家庭聚餐的主菜都非常合适。快动手试试吧，相信你也能做出美味可口的蒜蓉鸡爪哦！💖