秋天到了，正是吃螃蟹的好时节！但很多人在蒸螃蟹时都会纠结一个问题——到底要蒸多久呢？其实，这取决于螃蟹的大小和数量。一般来说，中等大小的螃蟹（约200克左右）需要蒸8-10分钟；如果是更大的螃蟹，则可以适当延长至12分钟左右。记得在蒸之前先用清水刷洗螃蟹外壳，这样既能清洁卫生，也能让肉质更加鲜美。

此外，为了更好地锁住螃蟹的原汁原味，可以在蒸锅底部铺上一些姜片或紫苏叶，既能去腥增香，还能增添风味层次。如果喜欢更浓郁的味道，还可以调制一份蘸酱，比如醋、生姜末混合而成的调料，蘸着吃简直人间美味！

最后提醒大家，蒸好的螃蟹一定要趁热享用哦！剥开蟹壳，鲜嫩的蟹肉配上浓郁的酱料，简直是秋天最幸福的事情了～😋💕