提到香干，很多人可能会感到陌生。其实，香干是一种常见的传统豆制品，深受大家喜爱。它以优质大豆为原料，经过磨浆、煮浆、凝固、压制等多道工序精制而成，质地紧密且富有弹性。由于其独特的香气和口感，香干常被用作凉拌、炒菜或炖汤的食材，是厨房中不可或缺的好帮手。

🌟 香干的营养价值

香干富含植物蛋白，能够提供人体所需的多种氨基酸，同时含有钙、铁等多种矿物质以及维生素B族。无论是补充营养还是保持健康，香干都堪称理想选择。

🌿 如何挑选香干？

挑选时要注意颜色自然、无异味，表面光滑且有弹性。优质的香干闻起来会有一股淡淡的豆香味，用手轻压能迅速恢复原状。这样的香干品质更佳哦！

总之，香干不仅美味可口，还具有很高的营养价值，适合各个年龄段的人群食用。下次买菜时不妨试试它吧！😋