前言 📝

酸辣鸡爪是一道色香味俱佳的小吃，酸辣开胃，非常适合夏日享用。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的亮点。

准备食材 🛒

首先准备好所需材料：新鲜鸡爪500克、小米椒5个、青椒1个、大蒜3瓣、生姜适量、香葱少许。调料方面需要生抽、醋、辣椒油、白糖和盐。这些食材都很常见，家里备齐后就可以开始烹饪啦！

制作步骤 🥣

1. 处理鸡爪：将鸡爪剪去指甲，用清水洗净后焯水煮至断生，捞出沥干水分备用。

2. 切配蔬菜：小米椒、青椒切圈，大蒜切末，姜切片，香葱切段。

3. 调制酱汁：在一个碗中混合生抽、醋、辣椒油、白糖和少量盐，搅拌均匀成酱汁备用。

4. 拌匀入味：将鸡爪放入大碗中，加入切好的蔬菜和调好的酱汁，充分搅拌让鸡爪均匀裹上调料。最后撒上香葱点缀即可。

小贴士 🧡

为了让鸡爪更加入味，可以将拌好的鸡爪装进密封盒中，放冰箱冷藏腌制2小时以上再食用，风味更佳哦！

快动手试试吧！酸辣鸡爪一定会让你爱不释手！😋