炎热的夏日，来一道鲜香嫩滑的家常烧泥鳅再合适不过啦！这道菜不仅色香味俱全，还能让人胃口大开哦。首先，准备新鲜的泥鳅清洗干净，用盐和料酒腌制去腥。接着，热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再加入干辣椒翻炒出香味。然后把泥鳅下锅煎至两面金黄，倒入适量酱油和糖调味，加水没过食材焖煮几分钟。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的家常烧泥鳅就完成啦！💡小贴士：煎泥鳅时火候要适中，避免糊锅；喜欢更浓郁口感的可以勾芡收汁。快来试试吧，保证让你吃得停不下来！😋