在中国东北菜中，锅包肉是一道非常受欢迎的经典菜肴。这道菜外酥里嫩，酸甜可口，深受大人小孩的喜爱。今天就教大家如何在家轻松做出美味的锅包肉吧！

首先准备好食材：猪里脊肉、胡萝卜、香菜、葱姜蒜等。将猪里脊切成薄片，用盐、料酒腌制片刻。接着调制一碗糖醋汁，加入白醋、白糖、生抽和少许清水搅拌均匀备用。把腌好的肉片裹上一层淀粉，放入热油中炸至金黄捞出。再次升高油温复炸一次，让肉片更加酥脆。另起锅爆香葱姜蒜，倒入糖醋汁翻炒，再加入炸好的肉片快速翻拌均匀，最后撒上胡萝卜丝和香菜点缀即可出锅。

一道色香味俱全的锅包肉就完成啦！摆在餐桌上，金黄色的外表让人垂涎欲滴😋。快叫上家人一起品尝这份地道的东北美食吧！记得分享你的作品哦～🍴💖