黄蜂鱼的做法其实并不复杂，只需要准备好新鲜的食材和一些简单的调料就能轻松完成一道美味佳肴！首先，将黄蜂鱼清洗干净，去除内脏和鳞片，用盐腌制15分钟，这样可以让鱼肉更加入味。接着，在锅中倒入适量的油，烧至五成热时放入黄蜂鱼，小火慢煎至两面金黄。煎鱼的过程中可以加入姜片去腥增香，让整道菜更加诱人。

等鱼煎好后，倒入适量清水或高汤，加入生抽、老抽调色，再撒上一些胡椒粉提味。盖上锅盖焖煮约10分钟，直到汤汁收浓即可出锅。最后，摆盘时可以点缀几片香菜或者葱花，既美观又增加风味。这道黄蜂鱼外酥里嫩，鲜香可口，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时享用。快试试吧！😋🍴

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