白菜心拌海蜇皮 | 清爽开胃的夏日凉菜

夏天到了，食欲不佳的时候，来一道清爽开胃的凉菜再合适不过了！今天给大家推荐这道“白菜心拌海蜇皮”，简单易做又营养丰富，绝对是餐桌上的亮点。白菜心脆嫩多汁，搭配海蜇皮的Q弹口感，每一口都让人回味无穷。

首先将白菜心洗净切丝，用盐稍微腌制一下，挤掉多余的水分；接着把海蜇皮泡发后清洗干净，切成适口大小。最后调一碗酱汁，加入蒜末、醋、生抽、香油和一点点糖，搅拌均匀后淋在白菜心和海蜇皮上，轻轻拌匀即可。装饰一些红椒丝或香菜叶，不仅颜色更诱人，还能提升风味。

这道菜酸甜适口，特别适合搭配米饭或者作为下酒菜，简直是夏日里的解暑神器！快试试吧，让家人也能感受到这份清凉美味！🍴🍹