最近天气转凉，喝一碗热腾腾的青菜汤真是再舒服不过了！青菜汤不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合家庭日常食用。今天就来教大家如何轻松制作这道美味又健康的家常菜吧！✨

首先准备好所需食材：新鲜的青菜一把（可以选择小白菜或者菠菜）、鸡蛋一个、葱花少许以及适量盐和鸡精调味。此外，还可以根据个人口味加入一些虾皮或者豆腐增加风味哦！🌟

接下来是具体步骤：

1. 将青菜洗净后切成小段备用；

2. 鸡蛋打散成蛋液待用；

3. 锅中加水烧开后放入青菜焯水至断生捞出；

4. 另起锅倒入适量清水再次煮沸，随后慢慢倒入蛋液形成漂亮的蛋花；

5. 最后加入焯好的青菜，撒上葱花，调入盐和鸡精即可关火。

这道青菜汤不仅颜色鲜艳诱人，而且味道清淡鲜美，非常适合搭配米饭一起享用。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，它都能为你带来满满的能量与温暖！💖快试试看吧～