前言

酸豆角与肉沫的搭配，是一道充满家乡风味的小菜。它不仅简单易做，还兼具开胃和下饭的功能，尤其适合忙碌的工作日或是想快速准备一顿美味的家庭聚餐。今天就来分享这道家常菜的做法，让你在家也能轻松享受这份地道的美味。

食材准备

- 酸豆角 200克

- 猪肉末 150克

- 干辣椒 适量

- 蒜末 少许

- 生抽、老抽 各一勺

- 白糖 半勺

- 植物油 适量

制作步骤

1️⃣ 将酸豆角切成小丁，用清水冲洗几遍，挤干水分备用。

2️⃣ 锅中倒入植物油，加入蒜末和干辣椒爆香，随后放入猪肉末翻炒至变色。

3️⃣ 倒入酸豆角丁，加入生抽、老抽和白糖调味，继续翻炒均匀。

4️⃣ 最后，根据个人口味调整咸淡，盛出装盘即可享用！

结语

这道肉沫酸豆角色泽诱人，口感酸辣适中，每一口都能唤醒味蕾。无论是搭配白米饭还是作为配菜，都非常合适。快动手试试吧！😋🍴✨