一、准备工作 🛒

做蛋饼其实超级简单！首先准备好食材：鸡蛋2-3个、面粉适量、清水少许、盐和胡椒粉调味。如果你喜欢，还可以加入切碎的葱花或者火腿丁增加风味。记得准备一个平底锅和筷子或打蛋器，方便搅拌均匀哦！

二、制作步骤 🍳

1. 把鸡蛋打入碗中，用筷子快速搅散，接着加入少量清水（约1:1比例），再撒入一点盐和胡椒粉调味。

2. 慢慢倒入面粉，边倒边搅拌，直到面糊变得顺滑无颗粒。

3. 开中小火热锅，刷一层薄油，倒入适量面糊，迅速摊平成圆形。

4. 等到底部凝固变金黄时翻面，继续煎至另一面熟透即可出锅！

三、创意搭配 🍴

蛋饼可以卷着吃，也可以直接搭配番茄酱、沙拉酱，甚至夹上生菜、鸡肉丝等做成健康早餐。快试试吧，保证让你吃得开心又满足！😋✨