想要做出一道色香味俱全的酱牛腱子肉吗？这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择哦！下面教你轻松搞定美味的酱牛腱子肉。

首先准备好新鲜的牛腱子肉一块，先用清水浸泡半小时去除血水，然后放入锅中焯水去腥，捞出后冲洗干净备用。接着准备调料，包括生姜片、大葱段、八角、香叶、桂皮等香料，以及生抽、老抽、料酒和冰糖。热锅凉油，将冰糖炒至融化成琥珀色，加入牛腱子肉翻炒上色。随后倒入足够的热水，加入所有调料，大火煮沸后转小火慢炖至少1小时。期间记得翻动几次，确保均匀入味。最后收汁，让汤汁浓稠即可出锅。切成薄片装盘，淋上少许原汁，撒上葱花点缀，一道诱人的酱牛腱子肉就完成啦！🍴🍴

快动手试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🌟