酒枣制作方法 🍯🍷
发布时间：2025-06-19 21:28:42来源：
第一部分：准备阶段
制作酒枣前，首先要挑选新鲜、无损伤的大红枣。清洗后晾干水分，确保表面干燥无湿气。接着准备适量的高度白酒（如50度以上），以及密封性良好的玻璃罐或陶瓷容器。如果喜欢甜味，还可以加入少量蜂蜜或白糖调味。
第二部分：制作过程
将晾干的红枣放入容器中，一层红枣一层撒上少许白酒，让每颗红枣都均匀裹上酒液。如果需要更甜的口感，可以在这一步加入蜂蜜或白糖，轻轻搅拌混合。完成后，倒入足够的白酒，直至完全没过红枣。盖紧瓶盖，放置于阴凉通风处静置发酵。
第三部分：发酵与享用
酒枣一般需要发酵1-2个月时间，期间每隔几天检查一次，必要时补充白酒以保持红枣浸没状态。随着时间推移，红枣会逐渐吸收酒香，变得晶莹剔透，散发出迷人的琥珀光泽。开封后即可品尝，酒香浓郁、甘甜适口，是冬日里绝佳的小零食或佐酒佳品。
🌟小贴士：为了健康着想，建议每天食用不超过5颗哦！🍇🍸
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