前言 🌟

京酱肉丝是一道经典的中式菜肴，以其鲜香浓郁的味道深受人们喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点。

准备食材 🛒

首先，准备好所需材料：猪里脊肉200克、大葱适量、甜面酱或京酱2勺、料酒1勺、生抽1勺、白糖少许、淀粉适量、鸡蛋清半个、食用油适量。这些简单的食材就能让你做出地道的京酱肉丝！

烹饪步骤 🥤Knife

1. 腌制肉丝：将猪里脊肉切成细丝，加入料酒、生抽、鸡蛋清和淀粉拌匀，腌制15分钟。

2. 炒制肉丝：锅中倒入适量油，烧热后放入腌好的肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。

3. 调制酱汁：另起锅，加入少量油，放入甜面酱、白糖和少许水，小火慢慢熬煮至浓稠。

4. 混合翻炒：将炒好的肉丝倒回锅中，与酱汁充分混合均匀，最后撒上切好的葱丝即可出锅。

装盘享用 🍽️🎉

将做好的京酱肉丝摆放在盘中，搭配薄饼和黄瓜条一起食用，口感更佳哦！这道菜不仅色香味俱全，而且操作简单，非常适合厨房新手尝试。

快动手试试吧，相信你也能做出一道让人赞不绝口的京酱肉丝！😋✨