一、准备工作食材清单]

做一道美味的炒饭，首先需要准备好米饭和各种你喜欢的配料。推荐使用隔夜饭，这样水分较少，炒出来粒粒分明更好吃。常见的配料有鸡蛋、胡萝卜丁、青豆、玉米粒、火腿肠等，当然也可以根据个人口味自由搭配。记得提前将食材切好备用，这样烹饪时会更加得心应手。

二、烹饪步骤]

第一步，热锅凉油，先将打散的鸡蛋倒入锅中快速翻炒至凝固后盛出备用；第二步，用同一锅加入少许油，放入胡萝卜丁、青豆等蔬菜翻炒均匀；第三步，加入隔夜饭，用铲子压散米粒，使其受热更均匀；第四步，将之前炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与米饭混合翻炒；最后，加入适量酱油、盐调味，撒上葱花点缀即可出锅。

三、小贴士]

炒饭的关键在于“快”和“干”，全程大火快炒能让米饭保持松散口感。此外，酱油不要一开始就放太多，避免颜色过深影响美观哦！一碗香气四溢的炒饭就完成啦，快来试试吧！🍚🍴✨