寒冷的冬天最适合吃热腾腾的火锅啦！羊蝎子火锅不仅味道鲜美，还富含胶原蛋白，滋补又暖身。想在家也能享受美味的羊蝎子火锅吗？快来看看这个简单的做法吧！

首先准备好新鲜的羊蝎子、姜片、大葱、料酒和香料包（包括八角、桂皮、香叶等）。先将羊蝎子焯水去腥，然后放入锅中加清水煮沸，撇去浮沫。接着加入姜片、大葱段和料酒，转小火慢炖至少1小时，直到肉质软烂。最后根据个人口味添加盐和其他调料即可。

准备一些自己喜欢的配菜，如豆腐、蘑菇、青菜等，蘸上特制的酱料，边涮边吃，简直太幸福了！🍲💖记得邀请家人朋友一起分享这份温暖哦！✨