凉拌皮冻 🥤🍴

炎炎夏日，来一道清凉爽口的凉拌皮冻再合适不过了！这道菜不仅做法简单，而且口感Q弹，绝对是夏日餐桌上的小确幸。首先将猪皮清洗干净，去除多余的脂肪后焯水，然后加入调料慢炖至软糯。待其冷却凝固后切成条状，淋上特制酱汁，撒上葱花、香菜，最后滴几滴香油提味。入口时，皮冻的弹性与酱汁的浓郁完美融合，每一口都让人回味无穷。无论是作为下酒菜还是家庭聚餐的开胃小食，它都能轻松俘获你的味蕾。😋🍴✨

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