凉拌海蜇皮 🌊🌸

海蜇皮是夏日餐桌上的清凉佳品，它不仅口感爽脆，还富含多种微量元素。今天教大家如何做出一道简单又美味的凉拌海蜇皮。首先，将海蜇皮用清水浸泡约4小时，中途换几次水，去除多余盐分。接着，将泡好的海蜇皮切成细条，用开水快速焯一下，捞出后过冷水保持脆嫩口感。准备一些黄瓜丝、胡萝卜丝作为配菜，增加色彩和营养。调制酱汁时，加入蒜末、香醋、生抽、糖和少许辣椒油，搅拌均匀后淋在海蜇皮上。最后撒上一把香菜或葱花点缀，一道清新可口的凉拌海蜇皮就完成啦！这道菜不仅颜值高，还能帮助消暑解腻，非常适合夏天享用。快动手试试吧！😋🌊