🌱 准备阶段

想要做出美味的芽菜，首先需要准备好新鲜的豆芽和一些基本调料。将豆芽清洗干净，去除根部，这样口感会更加脆嫩。同时，准备好蒜末、姜片以及适量的盐和食用油，这些是制作芽菜的基础调味料。

🔥 烹饪步骤

1. 烧热锅后加入少许食用油，待油温升高时放入蒜末和姜片爆香。

2. 倒入洗净的豆芽，用大火快速翻炒，确保每一根豆芽都能均匀受热。

3. 根据个人口味加入适量的盐进行调味，继续翻炒至豆芽变软但仍保持脆爽。

4. 最后撒上一点葱花点缀，即可出锅装盘。

🍴 小贴士

- 豆芽不宜炒制过久，否则会影响其脆嫩的口感。

- 如果喜欢酸辣口味，可以适当加入醋或辣椒提味。

一碗简单却美味的芽菜就完成啦！无论是搭配米饭还是作为配菜都非常合适。快试试吧，让家人一起享受这份清新与健康！🍴💕