自制剁椒的做法✨
发布时间：2025-07-06 18:56:49来源：
在这个充满烟火气息的厨房里，让我们一起探索自制剁椒的乐趣吧！剁椒不仅是中国菜的灵魂配料之一，还能为日常饮食增添一抹独特的风味。无论是搭配面条、拌饭还是作为调料，自制剁椒都能让你的菜肴更加美味可口。
首先准备好新鲜的红辣椒和大蒜，清洗干净后晾干水分。接着戴上手套，将辣椒去蒂切碎，大蒜也剁成蒜末。然后在辣椒中加入适量盐、糖和白酒，搅拌均匀后装入无水无油的玻璃瓶中压实。最后密封瓶口，放置于阴凉通风处发酵一周左右即可开吃！期间记得每周打开瓶盖放气一次哦～
自制剁椒不仅能保存更长时间，还避免了市面上添加剂过多的问题。更重要的是，亲手制作的过程充满了乐趣，每一口都是对生活的热爱❤️。快试试看吧，给你的餐桌带来更多惊喜吧～
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