一、准备食材

想要做出美味的烤鳕鱼，首先需要准备好新鲜的鳕鱼一块（约300克），以及一些基础调味料，比如橄榄油、柠檬、大蒜和迷迭香。此外，还可以根据个人口味添加盐、黑胡椒和其他香草调料。鳕鱼肉质细嫩，搭配简单的调味就能释放出天然的鲜美味道。

二、腌制鳕鱼

将鳕鱼清洗干净后，用厨房纸吸干表面水分。接着，在鱼身上均匀涂抹一层橄榄油，并撒上切碎的大蒜末和适量的盐、黑胡椒。最后挤入半个柠檬汁，再放几根迷迭香增加香气。静置腌制15-20分钟，让鳕鱼充分吸收调料的味道。

三、烘烤过程

预热烤箱至200℃，将腌好的鳕鱼放在铺有锡纸的烤盘上，放入烤箱中层。烤制约15-20分钟即可，期间可以观察鳕鱼表面是否呈现金黄色泽。如果喜欢更焦脆的口感，可以在最后几分钟调高火力。

四、装盘享用

取出烤好的鳕鱼，淋上剩余的柠檬汁，点缀几片新鲜的迷迭香或薄荷叶，颜值瞬间提升！搭配一碗糙米饭或者沙拉，简单又健康，快来试试吧！🌟