雪菜肉丝 🥬🥩

天气渐凉，最适合来一道温暖又开胃的家常菜——雪菜肉丝。这道菜色香味俱佳，简单易做，是许多家庭餐桌上的常客。雪菜特有的咸鲜味与肉丝的嫩滑完美融合，每一口都能唤醒你的味蕾。

准备食材时，雪菜要提前用清水浸泡去盐分，这样吃起来不会太咸。切好的肉丝可以用少许料酒和淀粉腌制一下，让口感更加嫩滑。热锅凉油，先将肉丝快速翻炒至变色后盛出备用，再用同一锅爆香雪菜，最后将两者合二为一，加入适量生抽和糖调味即可。

无论是搭配米饭还是面条，雪菜肉丝都能带来满满的幸福感。尤其在寒冷的日子里，一碗热腾腾的雪菜肉丝面，配上翠绿的葱花，简直是人间美味！😋🍴